| Resumé : |
Parce qu'elle est à la base de l'alimentation de l'humanité, l'agriculture est un acte éternel, c'est également une activité qui évolue à la même vitesse que le monde qui l'entoure. Cet ouvrage retrace l'évolution au cours du XXe siècle qui sachève, une évolution sans doute plus importante, en 100 ans, qu'au cours des 7000 ans qui précédèrent depuis son origine. Avec cette matière abondante, les auteurs tentent de restituer les bouleversements survenus : l'implacable exode rural, la lente organisation du mutualisme, la profonde modification des modes de vie, les changements dans les productions, la montée en puissance de la forêt, la place de l'enseignement agricole. En somme, c'est un peu de la vie des hommes qui ont conduit les affaires, initié les évolutions qui est rapportée dans ce livre. C'est aussi la vie des gens et le dur labeur de la terre, les difficultés économiques à surmonter, le progrès social enfin arrivé. La Chambre d'agriculture de la Haute-Loire initiatrice de ce projet, souhaite que cette contribution sur l'agriculture au XXe siècle vous apporte cette foi en l'avenir que tout être humain devrait avoir et la certitude que les évolutions non seulement ne s'arrêteront pas, mais au contraire s'accélèreront
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100 ans d'agriculture en Haute-Loire